Eine Bäckerei zu führen bedeutet heutzutage nicht nur gutes Brot zu backen, sondern es gehören zahlreiche administrative, sowie Manager-Aufgaben dazu. Damit wir allen Aufgaben gerecht werden können, steht Stefan und Katrin Zimmermeier nun ein langjähriger Mitarbeiter zur Seite, der sie in diesen Manager-Aufgaben unterstützt.
Dawid Kichler leitet unsere Backstube und ist für die Qualität unserer Produkte, sowie die Neuentwicklung zuständig.