Herzlich Willkommen
in der Holzofen-Bäckerei Zimmermeier
Wir leben die Backkunst, wir lieben das Brot, wir verbinden damit viel mehr, als nur das „satt werden“.
Das Zitat von Jaruslav Seifert ist unser Leitspruch, der uns allzeit begleitet und inspiriert.
„Der Geruch des Brotes ist der Duft aller Düfte.
Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens,
der Duft der Harmonie,
des Friedens und der Heimat.“
Jaroslav Seifert, 1901-1986
Literaturnobelpreisträger
Aktuelles
Dawids Apfelflocke
Vom 1. November bis zum 31.12.2024 haben wir unsere sehr leckere Apfelflocke im Programm. Mit feiner Zimtnote.
Ladewochen
Vom 4. November bis zum 17.11.2024
Herbst-Tüte
Wir stellen alles selber her! Dadurch wissen wir genau, was drin ist im Brot und können so beispielsweise Allergikern und Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranzen zuverlässig Auskunft geben.
Backen ist unsere Leidenschaft
Wir garantieren eine hohe, handwerkliche Qualität unserer Backwaren.
Wir verwenden selbst angesetzten Natursauerteig und Vorteige, die dem Brot sein unverwechselbares Aroma und den hervorragenden Geschmack schenken.
Unsere Rohstoffe beziehen wir ausschließlich von uns bekannten, vertrauenswürdigen Zulieferern aus der Region. Die Herstellungsweisen sind traditionell nach alten Rezepturen, wir arbeiten das Brot mit Hand auf. Diese alten Verfahrensweisen erlauben es uns, auf Backmittel im Brot gänzlich zu verzichten.